Italienisches/mediterranes
Buffet
- Italienischer Salat aus Penne rigate, Rucola, Oliven,
getrocknete Tomaten, grob geriebener Parmesan
- Tortilla - Stücke, mit und ohne Chorizo
- Auswahl verschiedener Blattsalate, gedünstete und gegrillte Gemüse, Sprossen und Kerne mit zweierlei
Dressing
- Garnelen mit Aiolli und Rouille
- Geröstetes Knoblauchweißbrot mit Guacamole,Thunfischcreme und Tomaten - Basilikumcreme
- Spießbraten Toscana Mit Oliven, Kräutern und Tomaten
gefüllt
- dazu kleine Thymiankartoffeln ( Bratlinge ) aus dem Backofen und geschmortes Sommergemüse
- Schafskäse und Manchegokäse gewürfelt mit Oliven, Trauben und Balsamicozwiebeln